Понравится мужчинам: несложный рецепт сочного мясного рулета

Если обычные котлеты уже надоели, а хочется какого-то сочного мясного блюда из фарша, тогда читайте рецепт вкуснейшего мясного рулета в лаваше, запеченного в духовке.

Ингредиенты:

Домашний фарш (50/50 курица-говядина или по желанию) – 400 гр.;

Тонкий лаваш (1 лист) – 170 гр.;

Репчатый лук – 1 средняя луковица;

Болгарский перец – ½ от большого (70 гр.);

Сметана (15%) – 1 ст. л.;

Зелень (укроп / петрушка / зеленый лук);

Соль;

Смесь перцев;

Сухой чеснок;

Карри;

Яичный желток – 1 шт.;

Кунжут.

Мясной рулет / фото: 1001.menu

Мясной рулет / фото: 1001.menu

Приготовление:

Репчатый лук измельчаем на терке или мелко нарезаем и добавляем в фарш. Туда же кидаем соль и перец. Обжариваем фарш на сухой сковороде на среднем огне помешивая около 10 минут. Добавляем к нему мелко нарезанный болгарский перец и жарим еще около 7 минут.

По истечению времени кладем 1 ст. л. Сметаны для придания сочности, пробуем на специи. По вкусу добавляем соль, перец, сухой чеснок и карри. Можете добавить любые специя, которые любите. Долго на огне не держим – буквально 2 минуты после добавления сметаны.

Далее складываем лаваш вдове и равномерно намазываем на него мясную начинку. Аккуратно сворачиваем в рулет, чтобы не вылез фарш, и укладываем в форму для выпекания. Смазываем сверху взбитым желтком и присыпаем кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.

Готово. Приятного аппетита!