Как сварить капучино с пенкой без кофемашины в домашних условиях

Большинство людей ежедневно готовят кофе следующим образом: 1-2 ложки растворимого или молотого кофе заливают кипятком, добавляют немного сливок или молока, сахар – на этом все. Но для того, чтобы кофе получился действительно вкусным и ароматным, нужно учесть довольно много моментов, ведь кофеварения – это настоящее искусство. Важно все: посуда, техника, сорт и время приготовления, пишет Обозреватель.

Эти советы помогут приготовить вкусный кофе с пенкой в турке дома.

В какой турке лучше всего готовить кофе

Идеально подходит турка с толстыми стенками из меди. Внутри должно быть оловянное покрытие или серебряное.

Какой кофе заваривать

Сортов кофе есть множество– все зависит от вкусовых предпочтений, но в турке нужно заваривать кофе именно мелкого помола светлой прожарки.

Кофе в турке

Ингредиенты:

• кофе – 2 ч.л
• сахар – по вкусу (именно благодаря сахара в кофе образуется пенка)
• вода – на 2 чашки
• кардамон, корица – по вкусу

Важно: если добавить больше кофе – напиток станет горьким.

Способ приготовления:

• В сухую турку засыпать кофе и сахар.
• Налить холодную, но отфильтрованную или бутилированную воду, которая не кипятилась.
• Поставить турку на маленький огонь, перемешивать ложкой. Сверху должна образовываться пенка.
• Снять турку с огня в момент, когда пенка с краев турки поднялась, а в центре образовался круг.
• Избегать закипания кофе.
• Для того, чтобы вкус кофе полностью раскрылся, в конце приготовления можно добавить немного обычной соли.

Как приготовить капучино без кофемашины

Ингредиенты:

• кофе растворимый – 2 ч.л
• сахар – 2 ч.л
• вода – 5 ч.л

Способ приготовления:

• В глубокой посуде смешать кофе и сахар.
• Залить водой комнатной температуры.
• Взбить ингредиенты миксером или блендером на высокой скорости 3-4 мин.
• Пенку поместить в чашку, добавить горячее молоко или воду, перемешать.