Украинские школы перешли на новый стандарт питания

С 1 января 2022 года в Украине закончился переходный период, во время которого проводилась реформа школьного питания - теперь учебные заведения переведены на новые стандарты.

Об этом сообщила Госпродпотребслужба.

С этого времени, при формировании меню, должно быть уменьшено количество хлеба на один приём пищи, но увеличить количество фруктов до 100 г. Количество сахара в блюдах должно быть уменьшено в 2 - 2,5 раза.

75% меню школьных столовых должны составлять продукты растительного происхождения - овощи, фрукты, салаты, злаковые. В рационе школьников увеличивается количество мяса птицы и молочных продуктов.

В буфетах запрещается продавать:

• сладкие хлебобулочные изделия;
• непастеризованные соки и молочные продукты;
• кофе;
• продукты с повышенным содержанием сахара, соли, ароматизаторов или красителей.

Ранее From-ua.com сообщал, что к переходу на новый стандарт питания оказались готовы только 60% украинских школ. В основном, проблемы возникают из-за недостаточного количества необходимого оборудования для хранения и приготовления пищи по новым правилам.