В Украине выросла себестоимость хлеба

В Украине значительно выросла себестоимость хлеба. Пекари пока сдерживают рост цен, при этом претендуют на компенсации.

За год себестоимость хлеба в Украине поднялась на 20 процентов, передает fbc.ua.

В течение года газ дорожал, достигнув своего апогея, когда в результате цены на него выросли в 10 раз.

При этом, предприятия намерены получить не прибыль от повышения стоимости на хлеб, а компенсацию за издержки, накапливающихся в течение длительного времени.

 Себестоимость хлеба также увеличилась, так как цены на зерно выросли, в 1,5 раза, что привело к росту цен на муку. Соответственно, хлеб за пару месяцев подорожал на 20%.

В это же время, эксперты считают, что ситуацию вполне можно было бы предотвратить, если бы правительство позаботилось о закупке более дешевого зерна, запасах и предоставлении его переработчикам. В совокупности такой подход мог бы сэкономить миллиарды гривен.

В Украине рискуют закрыться пекарни. Или же украинцам предстоит покупать хлеб низкого качества по высокой цене.

В Украине уже большая часть пекарен работает без прибыли, выходя «в ноль».

В Украине за последний год цена на хлебобулочные изделия выросла более чем на 15% и продолжит расти в дальнейшем. 

В итоге представители отрасли просят правительство вмешаться в ситуацию.

Как сообщалось ранее, цены на продукты зависят от стоимости электроэнергии и газа. Так, например, за год хлеб подорожал на 18%. В цене хлеба заложена стоимость газа, так как хлебозаводы работают, используя газовую печь. Согласно данным Госстата, цены на яйца увеличились на 8%, на молоко – 1%.

Отметим, что, по словам экспертов, проблема в высокой цене и качестве на сырье. В этом году только 40% собранного зерна можно использовать для выпечки хлеба.