В Украине резко поднялись цены на хлеб

В Украине резко выросли цены на хлеб. В феврале украинцы существенно ощутили рост цен на привычный продукт. Почем сейчас хлеб для украинцев?

По сравнению с январем-2022, в феврале буханка хлеба подорожала на 2 грн, такие данные передает Минфин.

Самая главная причина подорожания хлеба – дефицит качественной муки. Поэтому украинцев ждет дорогой хлеб низкого качества.

Еще одна главная причина подорожания хлеба - увеличение стоимости энергоносителей. Ведь для обработки зерна и выпечки хлеба требуется немало газа, угля и электроэнергии. Также, по прогнозам аграриев, урожай зерновых культур в 2022 году будет значительно ниже, чем в прошлом 2021 году.

В Украине средняя цена хлеба пшеничного весом 650 грамм в январе составляла 25,20 грн, а сейчас выросла до 27,70 грн за буханку.

Год назад украинцы могли купить хлеб за 20,46 грн.

Также более, чем на 2 гривны подорожал 600-граммовый хлеб пшеничный «Царь Хлеб» нарезка. Например, в январе 2022 года за буханку в среднем нужно было отдать 23,40 грн., а в феврале цена подскочила до 25,96 грн.

В 2022 году в Украине будет меньше урожая, также его качество будет ниже. Все эти причины также будут влиять на формирование цены на хлеб в Украине.

В Украине уже большая часть пекарен работает без прибыли, выходя «в ноль».

В Украине значительно выросла себестоимость хлеба. Пекари пока сдерживают рост цен, при этом претендуют на компенсации.

В Украине за последний год цена на хлебобулочные изделия выросла более чем на 15% и продолжит расти в дальнейшем. 

Как сообщалось ранее, цены на продукты зависят от стоимости электроэнергии и газа. Так, например, за год хлеб подорожал на 18%. В цене хлеба заложена стоимость газа, так как хлебозаводы работают, используя газовую печь.

Отметим, что, по словам экспертов, проблема в высокой цене и качестве на сырье. В этом году только 40% собранного зерна можно использовать для выпечки хлеба.