Предложение отстает от спроса: стоимость чеснока в Украине установила исторический рекорд

Стоимость чеснока в Украине установила абсолютный рекорд. Сейчас цена вышла за рамки 200 гривен за килограмм.

Как сообщает EastFruit, эксперты обращают внимание на то, что постоянного выращивания в Украине нет. Мелкие партии из огородов разного качества и сортов не подходят ни для торговых сетей, ни для промышленной переработки. В Украине сложно найти даже несколько товарных партий, а импорт качественного чеснока слишком дорог.

Аналитики рынка называют основные причины удорожания чеснока:

• рост спроса на него в Европе – в немецких и австрийских супермаркетах средняя цена чеснока составляет около 6 евро, хотя случается и почти по 20 евро/кг;
• предложение отстает от спроса – в 2024 году главный производитель чеснока в ЕС, Испания, впервые за три года полностью исчерпала запасы. Иссякли даже запасы альтернативных поставщиков из Южной Америки.

В Европейском Союзе также действуют квоты на импорт чеснока из Китая, но их уже исчерпали, и теперь его завозят с уплатой штрафов - 1200 евро за тонну. Несмотря на это, чеснок продолжают покупать.

По данным Госстата, с 2020 года площадь выращивания чеснока в Украине сократилась на 15% – до 21 тыс. га. Выращиванием занимаются мелкие и семейные хозяйства и эксперты не исключают, что официальные цифры превышены.

Напомним, украинские супермаркеты после праздника снизили цены на поштучные куриные яйца.