Як вибрати солодкий кавун: 3 ознаки, що вказують на смачний плід

У розпал літа без кавуна ніяк. Але купівля цього плоду - як гра в рулетку: може попастися медовий красень, а може - несмачна трава. Щоб не помилитися, експерти радять спиратися на три прості ознаки: колір, форма і звук.

Перше - колір. Подивіться на пляму збоку - ту саму, де кавун лежав на землі. Якщо вона яскраво-жовта або кремова - значить, кавун дозрівав на грядці й набрав цукру. Бліда або біла пляма - ознака незрілості. Також зверніть увагу на "павутиння" - це коричневі візерунки, наче тріщинки або шрамики. Чим їх більше - тим більше було запилення, а отже, плід солодший. І ще один лайфхак: у стиглого кавуна кірка темна і матова, не блискуча.

Друге - форма і вага. Хороший кавун має бути симетричним, без горбів і вм'ятин. Подовжені екземпляри часто виявляються водянистими і менш солодкими. А ось важкість - дуже важливий показник. Якщо кавун здається важким для свого розміру - це знак, що він налитий соком. Не беріть ті, які великі, але напрочуд легкі.

І третє - звук. Постукайте по кірці. Стиглий кавун звучить глибоко і гулко - наче в нього всередині хороша акустика. Це означає, він наповнений соком. А якщо звук глухий і "ватний" - усередині сухо, і смак буде відповідним.

Перевіряйте відразу всі три параметри. І тоді шанс забрати додому не просто кавун, а справжній літній десерт - зростає в рази.