Ринок стискається: аналітики прогнозують зростання цін на цукор
З початком осені в Україні стартує новий сезон цукроваріння. Свою роботу розпочнуть 27 заводів, що планують виробити 1,5 млн т цукру. Основне завдання галузі — розробка експортної стратегії. Адже минулий сезон цукроваріння відзначився переорієнтацією експортних потоків з ринку ЄС на світовий ринок.
Світове виробництво цукру знаходиться на рівні 176-181 млн т. Близько 80% займає цукор з тростини, і лише 20% — буряковий. Торговельне співвідношення трохи інше: цукор-сирець займає 60% ринку, а білий — 40%. Це свідчить про те, що деякі країни, наприклад, Бразилія, експортують не лише цукор-сирець, а й перероблений продукт.
Україна входить до десятки найбільших виробників цукру з буряків, посідаючи орієнтовно 7-ме місце за обсягами продукції. Нас випереджають росія, США, Німеччина, Франція, Туреччина, Єгипет. Це країни, які формують так званий бурякоцукровий пояс.
Голова Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська розповіла під час агрономічного тренінгу «Цукрові буряки: сучасні виклики та ефективні рішення», що світовий 2024-2025 МР виробництва цукру добігає кінця 30 вересня, виробництво прогнозується на рівні 181 млн т. 25% цього обсягу забезпечує Бразилія, така тенденція спостерігалася минулі сезони й збережеться надалі.
Серед світових виробників цукру (як із буряку, так і з тростини) Україна посідає 20-те місце і входить до топ-15 країн-експортерів.
Протягом останніх п'яти років площі під цукровим буряком в Україні були стабільними, на рівні 220 тис. га. Цього року спостерігається суттєве скорочення — до 198 тис. га, що на 22% менше проти попереднього.
Лідерами з вирощування буряку залишаються традиційні регіони: Вінниччина, Хмельниччина, Тернопільщина та Полтавщина.
З 1 вересня запускаються 27 заводів, це на два менше, ніж минулого року.
Аналітики прогнозують виробництво близько 1,5 млн т цукру в Україні. Це менше на 300 тис. т порівняно з минулим сезоном, але цей обсяг перекриває внутрішнє споживання цукру, що з 2022 року оцінюється на рівні 900 тис. т.
Раніше повідомлялося, що ціни на газ в Європі знову пішли вгору, і це вже позначилось на Україні: після двомісячного здешевлення блакитного палива вартість знову підскочила.