Ціни на продукти влітку 2026: дефіцит фруктів та дешевий борщовий набір

В Україні влітку 2026 року на споживачів чекають різкі контрасти в цінах на продукти. Одні категорії стрімко дешевшають завдяки новому врожаю, інші виявляються під ударом через весняні заморозки та енергетичні проблеми.

За даними аналітиків:

• Продовольчий кошик зріс на 9,5% порівняно з минулим роком.
• Абрикоси та персики будуть у дефіциті — урожай постраждав від заморозків, ціни залежатимуть від імпорту.
• Борщовий набір дешевший на 15–17%, а картопля впала в ціні на 20%.
• Хліб дорожчає: влітку +5%, до осені можливе зростання до 25% через витрати на генератори.
• Дизель може впасти нижче 80 грн/літр, бензин залишиться на колишньому рівні.
• Імпортні банани витіснили українські яблука — вони майже вдвічі дешевші.
• Молочні продукти та яйця дешевшають, олія тримається на рівні 60 грн, молоко – до 50 грн.
• Гречка і олія дорожчають, цукор залишається дешевше на 10%.
• Риба без різких стрибків: хек 189–199 грн/кг, оселедець близько 235 грн/кг, форель подешевшала до 849 грн/кг.

Експерти виділяють три сценарії для літнього продуктового чека: Оптимістичний - зростання 5-8%, базовий - 8-15%, песимістичний - 15-25% при посиленні кризи.

Нагадаємо, як писав раніше From-UA.org, в Україні найближчими місяцями можуть зрости ціни на хліб, молочні продукти та м’ясо. Експерти пояснюють це подорожчанням пального, газу та добрив через загострення ситуації на Близькому Сході.