Как приготовить домашний "коньяк" на черносливе: простой рецепт

Компоты, панкейки и всякие десерты — это, конечно, хорошо, но хочется порой чего покрепче. Выпить. В магазин пойдешь — там казенное это всё, доверия ему мало. Кому хочется с утра с дубовой башкой вставать? Тут что-то домашнее должно быть, вкусное, забористое. К примеру, настойка на черносливе. Есть предложение приготовить, пишет Так просто.

Не каждый праздник обходится газировкой. Крупные застолья без напалмовых напитков никогда не обходятся. А потому предлагаем изысканный рецепт будоражащей душу настойки, который взбодрит самого искушенного любителя подразнить свою карму.

Настойка на черносливе. Ингредиенты

• 3 литра разбавленного проверенного этилового 40-45 %
• чернослив с косточкой 6 шт.
• 100 г сахара
• 3 горошины душистого перца
• 10 шт. гвоздики
• ванилин 1 пакетик
• 2 ст. л. черного чая

Домашняя настойка на черносливе

• Приготовление простое, и время потребуется только для того, чтобы напиток настоялся. Бери обычную трехлитровую банку и положи в нее все ингредиенты. Гвоздику и перец можно немного раздавить кончиком ножа.
• Залей половину основы, хорошо перемешай и долей банку доверху. Теперь поставь в темное место на несколько суток. В целом для приготовления будет достаточно трех дней, но будет лучше, если настойка постоит дней эдак восемь.
• Раз или два в сутки банку следует хорошенько взболтать. Напиток может помутнеть, но переживать не стоит, это нормально. Потом его нужно процедить через воронку с ватой, чтобы добиться как можно лучшей очистки. Осталось разлить по красивым бутылочкам и определить в холодильник, чтобы достать непосредственно во время застолья.

Специи можно не добавлять вовсе, но, как нам кажется, их присутствие приближает вкус настойки к знаменитым армянским образцам. Сахар добавлять тоже не обязательно, он служит лишь для того, чтобы смягчить вкус. Будем рады, если в комментариях поделишься своими наработками по поводу такой настойки.

Настойка на черносливе напиток бескомпромиссный, поэтому будь осторожен с количеством. Помни, что в рецептуре следует использовать только высококачественные и проверенные ингредиенты, чтобы на следующий день быть как огурчик.