Новое питание в школах: украинцам рассказали, кто за что отвечает

К новому меня в садиках и школах украинцы отнеслись неоднозначно. Некоторые родители жалуются, что их дети перестали есть и приходят домой голодные. Другие родители уверены, что именно так и должны питаться дети.

Новое меню внедряется в учебных заведениях с января-2022 и уже вокруг него возникает много вопросов.

Стало известно, что школы могут готовить не по рецептам шеф-повара Евгения Клопотенко. Ведь некоторые блюда для детей, действительно, не привычны. А некоторые блюда, как оказалось, не умеют готовить школьные повара.

Но в школах должны придерживаться установленных норм детского питания.

Сами нормы школьного питания находятся в зоне ответственности Министерства здравоохранения. А вот вид, вкус и качество блюд – за школами.

Меню не является обязательным для использования в школах и садиках. Скорее, меню носит рекомендательный характер.

Меню можно придумать самостоятельно в каждом учебном заведении, но оно должно соответствовать нормам, установленным государством.

Из новых норм исключены колбасные изделия, сосиски, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия, поскольку эти продукты содержат высокое содержание соли, сахара, а некоторые из них – консерванты и трансжирные кислоты, что противоречит принципам здорового питания.

При этом увеличено количество потребления молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, круп и бобовых.

Медики уверены, что новое питание позволит избежать ожирения у детей и проблем с сердечно-сосудистой системой.

Украинцев предупреждают, что в случае выявления нарушений необходимо обращаться в администрацию заведения, а в случае необходимости – оставить жалобу через чат-бот в Telegram Госпродпотребслужбы.

При этом некоторые родители стали давать детям в школу соль и сахар с собой. Без этого дети не едят новые блюда и приходят домой голодные.

Предполагалось, что в новом меню постепенно откажутся от большого количества соли и сахара. Вместе с этим, должно было увеличится количество молоччных продуктов, овощей и мяса.

Как сообщалось, на деле же всё оказалось не так безоблачно. Молочные каши исчезли из меню совсем - их заменили фруктовыми гарнирами.

Ранее From-ua.com сообщал, что украинские школы перешли на новый стандарт питания.