К новому меня в садиках и школах украинцы отнеслись неоднозначно. Некоторые родители жалуются, что их дети перестали есть и приходят домой голодные. Другие родители уверены, что именно так и должны питаться дети.
Новое меню внедряется в учебных заведениях с января-2022 и уже вокруг него возникает много вопросов.
Стало известно, что школы могут готовить не по рецептам шеф-повара Евгения Клопотенко. Ведь некоторые блюда для детей, действительно, не привычны. А некоторые блюда, как оказалось, не умеют готовить школьные повара.
Но в школах должны придерживаться установленных норм детского питания.
Сами нормы школьного питания находятся в зоне ответственности Министерства здравоохранения. А вот вид, вкус и качество блюд – за школами.
Меню не является обязательным для использования в школах и садиках. Скорее, меню носит рекомендательный характер.
Меню можно придумать самостоятельно в каждом учебном заведении, но оно должно соответствовать нормам, установленным государством.
Из новых норм исключены колбасные изделия, сосиски, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия, поскольку эти продукты содержат высокое содержание соли, сахара, а некоторые из них – консерванты и трансжирные кислоты, что противоречит принципам здорового питания.
При этом увеличено количество потребления молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, круп и бобовых.
Медики уверены, что новое питание позволит избежать ожирения у детей и проблем с сердечно-сосудистой системой.
Украинцев предупреждают, что в случае выявления нарушений необходимо обращаться в администрацию заведения, а в случае необходимости – оставить жалобу через чат-бот в Telegram Госпродпотребслужбы.
При этом некоторые родители стали давать детям в школу соль и сахар с собой. Без этого дети не едят новые блюда и приходят домой голодные.
Предполагалось, что в новом меню постепенно откажутся от большого количества соли и сахара. Вместе с этим, должно было увеличится количество молоччных продуктов, овощей и мяса.
Как сообщалось, на деле же всё оказалось не так безоблачно. Молочные каши исчезли из меню совсем - их заменили фруктовыми гарнирами.
Ранее From-ua.com сообщал, что украинские школы перешли на новый стандарт питания.