Какие компоненты в печах для пиццы чаще всего требуют замены: опыт SM-HoReCa

В магазине запчастей и аксессуаров к профессиональному кухонному оборудованию SM-HoReCa рассказали, какие запчасти чаще всего приобретают для починки или замены печей для пицц, а также поделились рекомендациями как правильно обслуживать печь, чтобы продлить срок службы оборудования.

Типичные неисправности и что чаще всего требует замены

• Нарушение работы термостата — в следствии чего печь печь не может поддерживать необходимую температуру. В таких случаях необходима замена термостата.

• Износ уплотнительных материалов — приводит к утечке тепла и неравномерному выпеканию пиццы. Избежать этой проблемы можно при помощи своевременной замене уплотнительных материалов.

• Поломка нагревательных элементов (для электрических печей) — со временем нагревательные элементы могут перегорать или изнашиваться. Если печь перестает нагреваться до нужной температуры, возможно, потребуется замена нагревательных элементов.

• Засорение горелок (для газовых и дровяных печей) — может привести к неравномерному распределению тепла. Чистка или замена горелок поможет восстановить нормальную работу печи.

• Проблемы с дверными механизмами — в результате приводит к утечке тепла. Замена или ремонт дверных механизмов решит эту проблему.

• Износ камня для выпечки — нужно заменить камень, если уже видны следы износа или он треснул, чтобы обеспечить качественное выпекание пиццы.

• Проблемы с электрическими компонентами, такие как провода и соединители — также могут со временем изнашиваться или повреждаться. Регулярная проверка и замена поврежденных компонентов помогут избежать более серьезных проблем.

Как уменьшить риск поломки печи для пиццы

Один из главных способов избежать серьезных поломок, это следить за правильным обслуживанием печи и при первой необходимости менять запчасти для пицца печей.

Вот несколько основных рекомендаций по обслуживанию:

• Регулярное очищение внутренней поверхности печи от остатков пищи, жира и золы предотвращает накопление грязи и обеспечивает равномерное распределение тепла.

• Регулярная проверка работы термостатов и датчиков температуры. Они должны точно регулировать температуру внутри печи.

• Проверка и чистка горелок (для газовых и дровяных печей). Это обеспечивает равномерное распределение тепла.

• Своевременная замена изношенных частей. Печь для пиццы состоит из множества компонентов, которые со временем могут изнашиваться и требовать замены.

На сайте SM-HoReCa представлен большой ассортимент запчастей для профессионального кухонного оборудования, включая запчасти для ресторанного оборудования.