В магазине запчастей и аксессуаров к профессиональному кухонному оборудованию SM-HoReCa рассказали, какие запчасти чаще всего приобретают для починки или замены печей для пицц, а также поделились рекомендациями как правильно обслуживать печь, чтобы продлить срок службы оборудования.
Типичные неисправности и что чаще всего требует замены
-
Нарушение работы термостата — в следствии чего печь печь не может поддерживать необходимую температуру. В таких случаях необходима замена термостата.
-
Износ уплотнительных материалов — приводит к утечке тепла и неравномерному выпеканию пиццы. Избежать этой проблемы можно при помощи своевременной замене уплотнительных материалов.
-
Поломка нагревательных элементов (для электрических печей) — со временем нагревательные элементы могут перегорать или изнашиваться. Если печь перестает нагреваться до нужной температуры, возможно, потребуется замена нагревательных элементов.
-
Засорение горелок (для газовых и дровяных печей) — может привести к неравномерному распределению тепла. Чистка или замена горелок поможет восстановить нормальную работу печи.
-
Проблемы с дверными механизмами — в результате приводит к утечке тепла. Замена или ремонт дверных механизмов решит эту проблему.
-
Износ камня для выпечки — нужно заменить камень, если уже видны следы износа или он треснул, чтобы обеспечить качественное выпекание пиццы.
-
Проблемы с электрическими компонентами, такие как провода и соединители — также могут со временем изнашиваться или повреждаться. Регулярная проверка и замена поврежденных компонентов помогут избежать более серьезных проблем.
Как уменьшить риск поломки печи для пиццы
Один из главных способов избежать серьезных поломок, это следить за правильным обслуживанием печи и при первой необходимости менять запчасти для пицца печей.
Вот несколько основных рекомендаций по обслуживанию:
-
Регулярное очищение внутренней поверхности печи от остатков пищи, жира и золы предотвращает накопление грязи и обеспечивает равномерное распределение тепла.
-
Регулярная проверка работы термостатов и датчиков температуры. Они должны точно регулировать температуру внутри печи.
-
Проверка и чистка горелок (для газовых и дровяных печей). Это обеспечивает равномерное распределение тепла.
-
Своевременная замена изношенных частей. Печь для пиццы состоит из множества компонентов, которые со временем могут изнашиваться и требовать замены.
На сайте SM-HoReCa представлен большой ассортимент запчастей для профессионального кухонного оборудования, включая запчасти для ресторанного оборудования.