В частности, об этом написала в своем Instagram врач-онколог и проктолог Елена Смирнова, передает storinka.com.ua.
Так, по мнению специалиста, кефир обязательно должен быть включен в рацион, так как онстимулирует пищеварение, быстро всасывается и помогая усвоению другой пищи, улучшает микрофлору кишечника, содержит молочнокислые бактерии и дрожжи-пробиотики.
Пробиотики, которые содержатся в кефире, не только повышают защитных силы организма, но и снижают уровень выработки канцерогенных веществ. Подобный эффект препятствует развитию злокачественных опухолей.
Кроме того, он устраняет запоры, снижает риск воспалительных заболеваний кишечника, рака и геморроя.
Это прекрасный источник кальция и белка, кефир чодержит множество витаминов (А, РР, бета-каротин, С, Н, восемь витаминов группы B), а также минералы: магний, натрий, фосфор, серу, железо, цинк, йод, селен, марганец, хром, фтор.
Его можно спокойно пить перед сном, если нет склонности к отекам (в таком случае его лучше употреблять в течение дня). В ночное время же лучше усвоится кальций. Кроме того, кефир содержит аминокислоту триптофан, которая хорошо влияет на нервную систему и помогает легче заснуть.
Так как кефир — сильный пробиотик, в нем содержится много полезных бактерий. Некоторые из этих бактерий помогают защитить организм от инфекций, вызванных вредными микроорганизмами.
Люди с непереносимостью лактозы не могут потреблять молоко, так как это может вызвать тошноту, диарею, и даже рвоту. В этом случае заменить молоко можно кисломолочными продуктами, такими как йогурт и кефир.
Кроме того, кефир полезен при похудении: в нем содержится мало калорий, в то же время он прекрасно насыщает. Одна из самых эффективных диет для похудения — это гречка с кефиром. Такое питание придется по душе многим, так это не только полезно, но и очень вкусно, а главное - приносит хороший и быстрый результат.
Однако, кефир нужно исключить при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью и панкреатите. При отравлениях и желудочно-кишечных инфекция кефир тоже противопоказан.