Избыток сладостей в рационе часто приводит к превышению дневной калорийности и, как следствие, набору лишних килограммов. Глава Украинской ассоциации диетологов Олег Швец предложил на своей странице в Facebook заменить конфеты изюмом и объяснил, в чем польза такого лакомства.
Несмотря на то что изюм богат фруктозой и калориями, он содержит также значительное количество клетчатки, витаминов, железа и других важных микроэлементов. Для того чтобы не утратить все полезные свойства, Олег Швец рекомендует употреблять не более 2 столовых ложек (30 г) изюма за один прием пищи.
Клетчатка в изюме способствует улучшению пищеварения, создает ощущение сытости и помогает контролировать уровень холестерина. Железо, содержащееся в нем, способствует образованию эритроцитов - красных кровяных клеток, которые переносят кислород во все органы и системы организма.
Изюм также богат бором, хотя о микроэлементе этом говорят мало. Бор вместе с витамином D и кальцием, поддерживают здоровье костей и суставов.
Еще одним преимуществом изюма является высокое содержание полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки организма от окислительного стресса и негативного воздействия свободных радикалов.
Согласно диетологу, изюм можно употреблять как самостоятельное лакомство, так и добавлять в различные блюда, такие как печенье, кексы, гранола, овсянку, йогурт, а также в салаты и плов.
Однако следует помнить, что, как и в случае с любыми сухофруктами, избыточное потребление изюма может быть нежелательным из-за высокого содержания сахара и калорий.
Олег Швец предупреждает: "Убедитесь, что вы употребляете не более горсти за один раз".
Отметим, что некоторые люди любят есть на ночь. Ночью организм должен отдыхать, а не перерабатывать пищу. Если мы едим перед сном, особенно высококалорийную жирную пищу, наш организм вынужден заниматься пищеварением, а не отдыхом. В результате сбиваются все биоритмы, нарушается работа ЖКТ, состояние кожи и возникает ряд других проблем, которые вы даже не связываете с питанием. Вместо сладкого в вечернее время можно съесть овощной салат. В овощах содержится около 95% воды и минимум калорий, поэтому ваш организм быстро справится с переработкой такой пищей, а ночью сможет полноценно отдыхать.
Ранее мы писали, почему нельзя пить кефир на ночь.