Медики считают, что колбаса очень вредна для здоровья и чрезмерное ее употребление может стать причиной преждевременной смерти человека, это "мина замедленного действия", пишет biz.today.ua.
Считается, что колбасу начали изготавливать еще в древнем Риме. Чтобы мясо быстро не портилось, брали кишки и наполняли их мелко нарубленным мясом с солью и специями, а затем вялили.
Сейчас, по мнению врачей, колбаса не полезный, а скорее вредный продукт. В современных колбасах содержится множество пищевых добавок и соли. Конечно же, для человека ничего хорошего в этом нет. Колбаса содержит канцерогены, которые способствуют развитию различных онкологических заболеваний. Например, насыщенный розовый цвет ей придают нитрит калия и нитрит натрия. В человеческом организме они преобразовываются в опасные канцерогены.
Особенно опасны ливерная и кровяная колбасы, в них много жиров и тех же канцерогенов. Это крайне негативно влияет на работу сердца, почек, печени, увеличивает риск возникновения онкологии. Важное значение имеет мясо, которое используют для приготовления колбасных изделий, ведь кормом животных на мясокомбинатах служат ГМО-продукты, протеин и разные добавки. Любителям колбасы специалисты советуют есть ее из мяса птицы, особенно индейки, так как такая колбаса менее вредна.