Наверняка многие из вас любят новогодний салат оливье, причём делают его не только на этот праздник, но и в остальные дни.
Эксперты по кулинарии подсказали, как не допустить ошибок в приготовлении этого блюда, пишет КП.
Во-первых, обратите внимание на колбасу. Профессионалы не советуют брать для оливье варёную колбасу, в этот салат необходимо добавлять или курицу, или отварное мясо.
Некоторые хозяйки добавляют в оливье кислые яблоки, однако делают они это зря: данный ингредиент оставляет в салате лишнюю жидкость.
Хозяйки традиционно заправляют этот салат майонезом, кулинары советуют смешать эту приправу со сметаной, для того чтобы смягчить вкус майонеза.
Не стоит также увлекаться добавлением в оливье картофеля, этот плод упрощает вкусовые качества салата, а вот на куриных яйцах, наоборот, экономить не стоит.
Ранее кардиолог назвала самый полезный способ готовки мяса.
Также мы писали, как защитить варенье от возникновения плесени.