Многие из нас любят пельмени, а для холостяков это блюдо считается чуть ли не главным.
Повар из Китая рассказал, как сварить пельмени так, чтобы они принесли наивысшее гастрономическое наслаждение, пишет mk.
По его словам, перед варкой пельмени необходимо замочить на некоторое время в воде, чтобы довести до нужной температуры. Помимо этого, во время замачивания тесто впитает определённое количество воды, его пластичность повысится, благодаря чему пельмени во время варки не полопаются.
Второй совет, который дал китаец, – бросать пельмени необходимо не в кипяток, а в воду, приблизительно нагретую до 50°.
И третий совет: после того, как вода с пельменями закипит, необходимо понемногу добавлять в кипяток холодную воду. Делается это для того, чтобы температура нагрева пельменей было равномерной.
Ранее сообщалось, как очень быстро очистить маслята от пленки.
Также мы писали, как защитить варенье от возникновения плесени.