Американские учёные недавно обнаружили, что в кофейных зернах есть много серотонина жирной кислоты.
Эксперты говорят, что эйкозаноил-5-гидрокситриптамид положительно воздействует на человеческий мозг, активно оздоравливая его, пишет grodno24.
Благодаря исследованию на мышах выяснилось, что данное вещество способно предотвратить появление в мозгу особого белка, вызывающего старение мозга.
Поэтому регулярное употребление кофе существенно снижает риск болезни Паркинсона, Альцгеймера, а также старческое слабоумие.
Кроме того, жирные кислоты, содержащиеся в кофе, держат наш мозг в состоянии повышенной активности.
Ранее были названы болезни, при которых необходимо пить кофе.
Также мы писали, как хранить кофе, чтобы он оставался свежим.