В Украине будет повышаться цена на хлеб. Для украинцев популярный продукт может стать дефицитом.
Причина подорожания – огромный рост цены на газ для предприятий.
Также повлияло и подорожание сырья на внутреннем рынке.
В Украине 80% зерновых идут на экспорт, а цены на оставшееся для внутреннего рынка сырье приближаются к экспортным, мировым. Уже сегодня существенное возрастание себестоимости хлебопекарной продукции приводит к тому, что многие предприятия работают в ноль, а некоторые даже в убыток.
Предприятия хотят поднять цены на продукцию. Но не все украинцы готовы покупать хлеб по цене 40-50 грн за буханку.
Конечно, это повлечет за собой сокращение продаж и дефициту хлеба.
В Украине уже большая часть пекарен работает без прибыли, выходя «в ноль».
В Украине за последний год цена на хлебобулочные изделия выросла более чем на 15% и продолжит расти в дальнейшем. Главной причиной специалисты называют чрезмерный экспорт украинской пшеницы.
В итоге представители отрасли просят правительство вмешаться в ситуацию.
Как сообщалось ранее, цены на продукты зависят от стоимости электроэнергии и газа. Так, например, за год хлеб подорожал на 18%. В цене хлеба заложена стоимость газа, так как хлебозаводы работают, используя газовую печь. Согласно данным Госстата, цены на яйца увеличились на 8%, на молоко – 1%.
Отметим, что, по словам экспертов, проблема в высокой цене и качестве на сырье. В этом году только 40% собранного зерна можно использовать для выпечки хлеба.