Не лезь в бутылку!

…приобретения того или иного спиртного напитка является не качество и даже не этикетка, а… бутылка. Проще говоря, тара, т.к. некоторые емкости, в которые производители разливают свою продукцию, сложно назвать бутылкой: например, емкость в виде автомобиля «Мерседес», булавы или ружья.

Вино в мешке

Известно, что древним прототипом бутылки была обычная выбоина в камне. 7 тыс. лет назад появились первые сосуды, изготовленные из обожженной глины. Они назывались пифосы (в них вызревало вино) и амфоры. Последние использовали для хранения вина – в них могло вместиться до 20 литров напитка. В амфорах из-за их узкого горлышка вино медленнее окислялось и испарялось. Самая древняя такая амфора хранится в Афинском музее.

В Средней и Малой Азии тоже были популярны сосуды, напоминающие греческие амфоры. Они назывались хумы и по размерам, а также по форме были очень близки греческим сосудам.

В Египте, Армении и Грузии для хранения алкоголя использовали мешки из кожи различных животных. Вместительность подобных сосудов порой превышала 200 литров. Иногда для изготовления бурдюков использовали даже кожу пантер! Такой же подход к хранению напитков был у северных народов. Например, во Франции тоже использовали такие мешки. Их называли «бутье». Полагают, что название «бутылка» произошло именно от него.

Со стола бутылку – вон!

Упоминание о стекле встречается еще в книгах Ветхого Завета. Секрет его изготовления к евреям перешел от египтян и финикиян, которые открыли его совершенно случайно более 3000 лет назад.

Первые стекловарни появились в Италии еще при Цезаре. Там и стали изготовлять стеклянные бутылки. Первое время их производили вручную методом «выдувания». Особенно славились стеклянные сосуды венецианских мастеров.

Первые бутылки делали из очень тонкого стекла. Такая тара была непрочной и недолговечной, поэтому эти бутылки дополнительно обвивали ивовыми прутьями.

Очень долгое время вельможи и всякая знать не признавали бутылку достойной тарой. На пирах и приемах спиртное распивали исключительно из графинов и больших кубков. О том, чтобы поставить на стол бутылку, не могло быть и речи. Это считалось крайне дурным тоном!

Стеклотара нынче в моде

В России изготовление бутылок распространилось в XVIII веке. Первую стекловарню здесь открыл итальянец Миньот. За ним последовал иной иностранец Юлий Кожеш, на чьем заводе впоследствии изготовлялось до 90 тысяч бутылок в год.

Долгое время стеклянная посуда в России была дефицитом и великой роскошью. В основном ее привозили из-за границы. Лишь позже своим мастерством прославились стекольные фабрики князей Голицыных, Потемкина, графа Орлова.

Тогда же стало популярным делать бутылки из разноцветного стекла: голубого глушенного, вишневого, зеленого. Иногда, для особенно дорогой водки, бутылки изготовляли из тонкого фарфора и позолоченного металла.

Из черного стекла выпускали бутылки в виде медведей под водку «Сибирская». Подобную тару в те времена использовали такие известные производители, как Смирнов, Штритер и Шустов.

Сегодня традиция изготовления разноцветных фигурных бутылок снова жива. И на полках магазинов можно встретить не только стеклянный футбольный мяч, «Мерседес-бенц» и Эйфелеву башню, но даже президента США.