Вот уже более десятилетия на просторах постсоветского пространства огромной популярностью пользуется так называемая «кремлевская диета», она же диета Аткинса, тогда как из европейских стран к нам пришла мода на сыроедение. Но специалисты уверяют, что в погоде за стройной фигурой таким образом можно получить серьезные проблемы со здоровьем. Об этом Golos.ua сообщила врач-диетолог Людмила Бабич.
В «кремлевской диете» много разнообразных нюансов – к примеру, каждому блюду или продукту присваивается определенный балл и питаться надо так, чтобы не превысить дозволенное количество баллов в день. Но главное правило все же в том, что есть нужно практически только белковую пищу, в основном, мясо различных сортов.
«Белок является строительным материалом для организма, к тому же в мясе содержится множество ценных микроэлементов и потому есть мясные продукты либо рыбу эксперты рекомендуют ежедневно. К слову, на этой диете действительно можно избавиться быстро от нескольких лишних килограммов, но вопрос: какой ценой. В большом количестве мясо превращается едва ли не в яд.
Организм ежедневно способен переварить около 150 грамм мяса, в процессе его переваривания образуются вредные соединения и, если норма потребления не превышена, они нейтрализуются печенью и выводятся почками. При чрезмерном употреблении мясных продуктов этот процесс нарушается, а внутренние органы начинают работать на износ, что может привести к их заболеваниям.
Кроме того, лишая себя каш и овощей, мы обрекаем на страдания желудок и всю систему ЖКТ, что в итоге чревато не только запорами, но и более серьезными нарушениями», - убеждает врач.
Не менее популярным способом похудеть, а для многих и некой философией является сыроедение, которое ранее было так популярно на Западе. Такой стиль питания подразумевает отказ от всех продуктов прошедших термическую обработку, также существенно ограничивается количество соли и приправ.
«Такая диета, хотя я бы не стала использовать это слово, фактически обрекает человека на вегетарианство, причем самое жесткое. И хоть по правилам можно есть сушеную или вяленую на солнце рыбу или слайсы из мяса – попробуйте насладиться их вкусом без соли! Считается, что при температуре выше 30 градусов почти все полезные вещества уничтожаются, и во многом это утверждение справедливо.
Ягоды, фрукты, овощи и зелень надо стараться всегда есть в свежем виде, за исключением, разумеется, таких как картофель, свекла, и т.д. Но обойтись без белка организм не может, а есть его сырым, естественно, нельзя», - говорит врач.
По словам специалиста, сыроедение может быть взято за основу рациона, - это позволит не только снизить вес, но и ускорить метаболизм, очиститься от шлаков, улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Но не менее 30% своего рациона все же отведите мясным и рыбным блюдам – чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ и не употреблять лишних калорий, эти продукты лучше готовить на пару, отваривать либо запекать в духовке.