В Україні ціни на молочні продукти різко підскочили. За даними Спілки молочних підприємств України, виробники очікували пікові ціни на молоко-сировину цієї осені на рівні 17-18 грн за літр з ПДВ. Проте вартість уже зросла до 25 грн за літр, що викликає тривогу на ринку. Про це пише видання Цензор.net.
Причини зростання цін: дефіцит сировини та експорт
Основною причиною різкого підвищення цін є нестача молока-сировини. Завантаженість переробних підприємств сьогодні становить лише близько 60%, що створює додатковий тиск на ринок. Війна значно вплинула на ситуацію – через втрати ферм та поголів’я худоби дефіцит сировини загострився. До того ж українська молочна продукція користується стабільним попитом на експорт, що також посилює внутрішній дефіцит.
Молоко від населення: якість та обмеження
Додатково ускладнює ситуацію низька якість молока, що надходить від населення. Це молоко не відповідає вимогам для експорту та продажу у великих національних мережах через труднощі з відстеженням процесу виробництва та невисоку якість продукції.
Заклики до втручання держави та діалогу між виробниками
Як зазначив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур, ситуація з цінами вимагає антикризових дій. Він закликав до активного діалогу між виробниками та переробниками, а також до державної підтримки галузі. Якщо питання дефіциту не буде вирішене, це може призвести до банкрутства переробних підприємств та подальшого скорочення поголів’я худоби.
Антикризові заходи для стабілізації молочної галузі
На думку Дідура, українська молочна галузь перебуває у важкому стані та потребує комплексної підтримки. Важливо не тільки вирішити проблему дефіциту молока, але й забезпечити умови для сталого збільшення поголів’я корів. Серед можливих рішень – реформування дрібних виробників у малі сімейні ферми або створення молочно-заготівельних кооперативів, що сприятиме стабільності та якості на ринку.
Нагадаємо, в Україні прогнозують зростання цін на гречку.
Також ми писали, що ціни на м’ясо можуть зрости найближчим часом, але незначно. Швидке подорожчання стримуватиме низька купівельна спроможність населення.
Зазначимо, українцям були здійснені перші виплати в рамках програми «Національний кешбек» за придбання вітчизняних товарів у вересні.